1. 什么木做砧板最好,用什么样的木材做砧板最好?
木质坚硬木材做砧板最好。铁木的砧板最好,蚬木又名铁木,木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,用它制作的菜板色泽圆润,不掉木屑,平滑如镜,木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年,使用适度,保养得法,还可历用两代,被誉为厨具中的珍品,为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。
2. 什么材质的菜板好老爸测评?
我是吉林省延边朝鲜族自治州长白森工集团的职工,从事过木材加工行业。在我们地区流行这样一句话"一柳,二椴,三杨木",即第一柳木,其次椴木,第三杨木。柳木不在采伐行例故很少,杨木色泽不好且有味,所以我们绝大多数的菜板是椴木的。桦木也行,但太硬伤刀。
3. 什么木头做砧板最好?
按照北方传统做砧板的木头是很有讲究的,一是柳木,二是榆木,三是梨木;南方做砧板常见的木头有乌楸木、枣木和皂角木等。 砧板木材选择要结合当地实际情况来选择,具体问题具体分析,取材方便,一要经久耐用,而要耐磨不掉沫就可以。
现在市面上的砧板大致有三类:一是木质砧板,家庭中最常见的是木质砧板;二是塑料砧板;三是竹质砧板。砧板的材料随着时代的发展会不断变化,耐用就好。
4. 什么木头做菜板最好?
白果木、皂角木、桦木和柳木是软质的,特点是快干、不易开裂、不吸腥,是市面上很常见的砧板材质。
可以多肉,不伤刀,缺点是:易浸润污染,易残留,清洗不易彻底,使用中会掉些细碎木屑,用久了菜板就凹。
5. 哪种木砧板好?
铁木菜板,号称最好的实木菜板,原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。铁木是最好的选择。合作菜板的一种材质,就是因为其优异的机械性能,而且硬度极高,一般人用来制作坚固的木质案板和竹板。一般的实木砧板都会脱落,但铁木却是坚硬、厚重,能够防止木屑脱落。
6. 什么木头做菜板最好?
做菜板的木料一般用柳木,用柳木是不容易掉渣掉沫,而且也有硬度,柳木树长的又粗又大,选出来的料比较合适,比如做木墩也是很合适。
7. 砧板是铁木的好还是梡木的好?
竹木砧板都比较容易发霉,个人建议使用环保的稻壳砧板,我家有一块初色的稻壳砧板,用了快2个月了,还不错,确实不发霉